آشپزی

طرز تهيه و نحوه درست کردن خورش قورمه سبزي آشپزي مواد لازم قورمه سبزي سبزي خورشتي                             1 کيلو لوبيا چيتي                                   نصف پيمانه گوشت                                       250 گرم روغن                                        به مقدار لازم پياز                                          1 عدد متوسط آب                                           3 ليوان نمک                                         به مقدار لازم ادويه                                   &,طرز تهيه خورش قورمه سبزي,طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی,طرز تهیه خورش قورمه سبزی خوشمزه ...ادامه مطلب

نماز برای والدین و اولاد و اموات ( نماز شب  )   منتخب مفاتیح الجنان دو ركعت است: در ركعت اول سوره حمد و ده مرتبه: رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِلْمُؤْمِنينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسابُ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و همه اهل ايمان را روزى كه حساب برپا میشود بيامرز و در ركعت دوم سوره حمد و ده مرتبه رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِمَنْ دَخَلَ بَيْتِىَ مُؤْمِناً وَ لِلْمُؤْمِنينَ وَ الْمُؤْمِناتِ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و هركه وارد خانه ام شد و مردان مؤمن و زنان مؤمن را بيامرز خوانده و پس از سلام ده مرتبه بگويد: رَبِّ ارْحَمْهُما كَما رَبَّيانى صَغيراً پروردگارا به پدر و مادرم رحم كن، چنان كه مرا در كودكى پروريدند منبع:  پایگاه اطلاع رسانی دفتر حضرت استاد حسین انصاریان ، موسسه فرهنگی دارالعرفان  نماز شب   ,نماز برای والدین و اولاد و اموات ...ادامه مطلب

قرمه سبزی مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر ▪ سبزی یک کیلو ▪ گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا ۷۵۰گرم با استخوان نیم کیلو ▪ لوبیای قرمز یا چشم بلبلی ۱۰۰گرم ▪ لیمو عمانی درسته ۳ تا ۴ عدد ▪ گرد لیمو یک قاشق سوپخوری ▪ پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه گوشت را با پیاز داغ تفت می دهیم. بعد با لوبیا و لیموعمانی می گذاریم بپزد. وقتی گوشت پخت سبزی را هم درون قابلمه می ریزیم و می گذاریم با هم بپزند. حتما قبل از اضافه کردن سبزی باید آن را تفت دهیم. آخر سر گرد لیمو و نمک هم به آن اضافه می کنیم. مامان من کمی هم آبغوره می ریخت. قورمه سبزی ,قورمه سبزی,قورمه سبزی مجلسی,قورمه سبزی بدون گوشت,قورمه سبزی نذری,قورمه سبزی برای 4 نفر,قورمه سبزی برای 10 نفر,قورمه سبزی با گوشت چرخ کرده,قورمه سبزی با سبزی خشک,قورمه سبزی ویکی پدیا,قورمه سبزی خوزستانی ...ادامه مطلب

آبگوشت قورمه سبزي مواد لازم گوشت گوسفند  :  500 گرم پياز  :  1 عدد تره فرنگي  :  100 گرم جعفري ساطوري شده  :  100 گرم شنبليله  :  100 گرم روغن  :  1 قاشق سوپخوري لپه  :  75 گرم طرز تهيه نيم کيلو گوشت و يکدانه پياز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن‌، در آب بريزيد و ان را بار کنيد. سپس 75 گرم لپه در آن ريخته به مجرد اينکه لپه و گوشت پخته شد، 200 گرم تره، جعفري و شنبليله (خرد شده) را عليحده در کمي روغن سرخ نموده در آبگوشت بريزيد، سپس سه دانه ليمو عماني را پاک کرده داخل آبگوشت ريخته پس از چند دقيقه سر سفره بياوريد. قرمه سبزي ,آبگوشت قورمه سبزی,طرز تهيه آبگوشت قورمه سبزي ...ادامه مطلب

خورش قورمه سبزي با سينه مرغ مواد لازم : سبزي قورمه                                  يک کيلو سينه مرغ                                     2 عدد سينه مرغ لوبيا چشم بلبلي يا چيتي                        100 گرم ليمو عماني آسياب شده                         4 يا 5 عدد پيازسرخ کرده                                  2يا 3 ق سوپخوري روغن                                         200 گرم  طرز تهيه : قرمه سبزي لوبيا را از شب قبل با آب ولرم خيس کنيد. بعد از 12 ساعت خوب بپزيد. سينه هاي مرغ را به اندازه دلخواه تکه تکه کنيد بعد با کمي روغن تفت دهيد تا طلايي شود سپس پياز را خلال خيلي نازک خرد کنيد ودر روغن سرخ کنيد ( پياز نبايد خيلي تيره رنگ يا بسوزد و يا سفيد رنگ باشد پياز بايد طلايي شود ) سبزي را ريز خرد کنيد و کمي تفت دهيد. حالا سبزي تفت داده شده و لوبياي پخته  و سينه مرغ  و پياز طلايي شده را در قابلمه ريخته و نمک و فلفل و ليمو عماني هسته گرفته شده و آسياب شده را به آن اضافه کنيدوبه اندازه اي آب داخل خورش بريزيد که تا سه سانت روي مواد را بپوشاند . بعد از جوش آمدن خورش حرارت را کم کنيد تا به, ...ادامه مطلب

( آش رشته ) مواد لازم ? 600 گرم گوشت بدون استخوان گوسفند ? يک ليوان نخود ? يک ليوان لوبيا سفيد ? يک ليوان عدس ? يک ليوان برنج ? 150 گرم تره ? 150 گرم ترخون طرز تهيه حبوبات را شب قبل در آب سرد خيس کنيد از پختن نخود و لوبيا همراه گوشت خودداري کنيد.براي طبخ هميشه از شعله‌کم استفاده کنيد و مواد را به آرامي بجوشانيد از جوشش شديد جدا خودداري کنيد.گوشت، لوبيا و نخود را پخته تا اينکه آنها تقريبا پخته باشند و از حالت سفتي خارج شده باشند.گوشت را پس از پختن با مخلوط کن خرد مي‌کنيد تا به‌صورت کاملا خرد شده درآيد، سپس آن را با لوبيا و نخود دريک قابلمه بزرگ ريخته براي مرحله بعدي طبخ آماده کنيد، برنج را هم اضافه کرده به‌مدت کافي بجوشانيد تا دانه برنج تقريبا در آش محو شود، اگر از برنج آش استفاده کنيد اين مرحله زودتر انجام خواهد شد و همچنين ‌آش شما قوام بهتري خواهد يافت.در اين مرحله ترخون و تره را خرد کرده با عدس به ديگر مواد اضافه کنيد، نمک به اندازه دلخواه بزنيد و طبخ را روي شعله ملايم ادامه دهيد و مداوم آن را بهم بزنيد. ( آش رشته  ,آش سبزی,آش سبزی آبادان,آش سبزی شیراز,آش سبزی بدون گوشت,آش سبزی شیرازی در تهران,آش سبزی چنچنه,اش سبزی صبحانه,آش سبزیجات,آش سبزی بوشهری,اش سبزی کازرونی ...ادامه مطلب

آموزش و طرز تهيه کرم پاتي سير (کرم انگليسي) آموزش آشپزي مواد لازم زرده تخم مرغ                                          چهار عدد شکر                                                    100 گرم وانيل                                                    نصف قاشق چايخوري آرد گندم سفيد يا آرد سيب زميني                يک قاشق سوپخوري شير                                                     يک ليوان طرز تهيه چهار عدد زرده تخم مرغ را با 100 گرم شکر و نصف قاشق چايخوري وانيل مخلوط کرده ، هم مي زنيم تا کاملا سفيد و کشدار شود. يک قاشق سوپخوري آرد گندم سفيد يا آرد سيب زميني را در ظرف کوچک لعابي مي ريزيم. يک ليوان شير را کم کم داخل آرد ريخته، هم مي زنيم تا آرد در شير کاملا حل شود. ظرف مايه را روي حرارت ملايم مي گذاريم و مرتب هم مي زنيم تا شير جوش آمده ، مايه کمي غليظ گردد . زرده تخم مرغ آماده شده را کم کم داخل شير مي ريزيم و باز هم، هم مي زنيم تا مايه يکي دو جوش بزند و کمي غليظ تر شود ، بعد کرم پاتيسير را مي گذاريم سرد شود. لينک مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-165.html کرم , ...ادامه مطلب

 هفته 18 لاليگا پيروزي پرگل رئال 10 نفره مقابل اسپانيول رئال مادريد   رئال مادريد که هفته گذشته در زمين والنسيا شکست خورده بود، لحظاتي پيش موفق شد تا با سه گل بر اسپانيول غلبه کرده و جايگاه خود در صدر جدول لاليگا را مستحکم تر کند. به گزارش "ورزش سه"، رئال مادريد اولين پيروزي خود در سال 2015 را دقايقي پيش در مقابل اسپانيول کسب کرد. کهکشاني ها که هفته گذشته، پس از کسب 22 برد متوالي، دو شکست مقابل والنسيا و اتلتيکو را در عرض سه روز تجربه کرده بودند، براي کسب پيروزي مقابل اسپانيول از انگيزه هاي بسيار بالايي برخوردار بودند.راموس و مارسلو، مهمترين غايبان رئال در اين بازي بودند. واران و کوئنترائو به جاي اين دو بازيکن در ترکيب قرار داشتند.پيش از شروع بازي، کاسياس از جام قهرماني باشگاه ها جهان نزد هواداران مشتاق رئال رونمايي کرد. بازي نيز پس از يک دقيقه سکوت به مناسب حادثه تلخ تروريستي روزهاي گذشته فرانسه آغاز شد. اسپانيول در ميان تعجب هواداران رئال، در دقايق 3 و 4 دو فرصت خوب گلزني را توسط گارسيا و کايسيدو از دست داد تا نشان دهد براي تسليم شدن به برنابئو نيامده است اما گرت بيل در دقيقه 6، با يک ضربه سر زيبا، جواب دو حمله اسپانيول را داد که البته از بالاي دروازه به خارج رفت. در دقيقه 10 کريم بنزما مي توانست دروازه اسپانيول را باز کند اما شوت محکم او از گوشه راست محوطه جريمه، به تيرک دروازه برخورد کرد و راهي اوت شد. سرانجام دو دقيقه بعد، رئال به گل اول خود دست يافت. طي همکاري عالي گرت بيل و رونالدو، کريستيانو يک پاس تماشايي به خامس رودرگيز داد و اين بازيکن ارزشمند کلمبيايي، با شوت دقيق پاي چپ، توپ را از زير دستان دروازه بان اسپانيول به گل تبديل کرد. رئال همچنان به حملات خود ادامه مي داد و در دقيقه 26، روي ضربه سر په په مي توانست به گل دوم هم دست يابد که چنين نشد. يک دقيقه بعد گل دوم هم از راه رسيد. رئال بيرون محوطه جريمه و در موقعيتي مناسب براي گرت بيل چپ پا، صاحب يک ضربه آزاد شد، بيل پشت توپ قرار گرفت و شوت محکم او پس از برخورد به تير دروازه، به گل تبديل شد. کاسيا دروازه بان اسپانيول، تنها نظاره گر اين گل بود. بازي در نيمه اول با همين دو گل به اتمام رسيد. نيمه دوم با فشار رئال آغاز شد اما شش دقيقه بعد، پس از خطاي شديد کوئنترائو روي کا, ...ادامه مطلب

تزيين هاي زيبا و مختلفي از سالاد الويه مناسب مهماني الويه تزيين هاي زيبا و مختلفي از سالاد الويه مناسب مهماني تزيين سالاد الويه تزيين هاي زيبا و مختلفي از سالاد الويه مناسب مهماني سالاد الويه , ...ادامه مطلب