آبگوشت قورمه سبزي

آبگوشت قورمه سبزي

مواد لازم

گوشت گوسفند  :  500 گرم
پياز  :  1 عدد
تره فرنگي  :  100 گرم
جعفري ساطوري شده  :  100 گرم
شنبليله  :  100 گرم
روغن  :  1 قاشق سوپخوري
لپه  :  75 گرم

طرز تهيه

نيم کيلو گوشت و يکدانه پياز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن‌، در آب بريزيد و ان را بار کنيد. سپس 75 گرم لپه در آن ريخته به مجرد اينکه لپه و گوشت پخته شد، 200 گرم تره، جعفري و شنبليله (خرد شده) را عليحده در کمي روغن سرخ نموده در آبگوشت بريزيد، سپس سه دانه ليمو عماني را پاک کرده داخل آبگوشت ريخته پس از چند دقيقه سر سفره بياوريد.

قرمه سبزي