آشپزی

کباب چنگه مواد لازم گوشت راسته گوساله  :  1500 گرم دنبه  :  150 گرم کره  :  250 گرم پياز  :  3 عدد روغن زيتون  :  1 فنجان گوجه فرنگي  :  6 عدد فلفل  :   قدري ( کباب کوبيده ) طرز تهيه براي تهيه کباب بايد از گوشت راسته گوساله يا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه براي کباب خوب انتخاب گوشت آن است که بايد نرم باشد (به‌وسيله گردهاي مخصوص نرم کننده گوشت نيز مي‌توان گوشت را نرم و ترد نمود) ولي بهتر است گوشت را با آب پياز و فلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب بايد در عين پختگي زياد خشک نشود. کباب را مي‌توانيم به هر اندازه که ميل داريم پهن کنيم به اين ترتيب که راسته را روي تخته مي‌گذاريم به انداز‌ اي که ميل داريم پهناي کباب بشود يک قطعه جدا مي‌کنيم مثلاً پهنا چهار انگشت و سپس قطعات ديگر گوشت ميگذاريم قطعات ديگر را مي‌بريم ، بعد گوشت را به قطر دو سانتي‌متر ورقه ورقه مي‌کنيم و آماده مي‌گذاريم، لازم نيست شکل شکل آنها منظم باشد، بايد بين هر دو يا سه قطعه گوشت يک قطعه کوچک دنبه به سيخ کشيده،سپس پياز را نرم رنده مي‌کنيم و روغن زيتون و فلفل را با پياز رنده شده مخلوط مي‌کنيم و گوشت را در اين مايه مي خوابانيم و مي گذاريم لا اقل يکشب بماند بعد گوشت‌ها را به سيخ کشيده و کي روي آن را با کارد مي‌کوبيم و روي حرارت ملايم کباب مي‌کنيم و گاهي سيخ‌هاي کباب را بر مي‌گردانيم کباب بايد در عين پختگي زياد خشک نشود و آبدار باشد بعد کباب‌ها را در ديس مي‌کشيم و روي آنها را کمي نمک مي‌پاشيم و کمي هم کره روي آن مي‌گذاريم و اطراف آن را با پياز خلال کرده و جعفري تزيين مي‌کنيم - کباب را نبايد هيچ وقت لاي نان قرار داد زيرا آب کباب به خورد نان مي‌رود و خشک مي‌شود. با کباب چنجه مي‌توان کباب گوجه فرنگي تهيه و مصرف نمود. بدون دنبه نيز مي‌توان اين کباب را آماده نمود و بعد از طبخ مقداري کره روي آن قرار داد. در صورتي‌که بخواهيم از آب ليمو يا کيوي خرد شده براي نرم کردن گوشت استفاده کنيم براي هر يک صد گرم گوشت يک قاشق سوپخوري آب ليمو يا کيوي خرد شده با پياز رنده شده مخلوط , ...ادامه مطلب

ميرزا کدو ميرزا کدو يک نوع ميرزا قاسمي مي باشد که به جاي بادنجان از کدو براي طبخ ان استفاده مي شود.  مواد لازم     کدو سبز500 گرم     تخم مرغ دو عدد     سير 1 بوته     روغن     رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري     زردچوبه 1 قاشق چاي‌خوري     نمک     فلفل طرز تهيه ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لايه بسيار نازکي از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده مي‌کنيم. سيرها را پوست گرفته، آنها را کوبيده و در روغن فراوان و با حرارت بسيار کم تفت مي‌دهيم. پس از آن سيرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف مي‌ريزيم. تخم‌مرغ‌ها را نيز جداگانه شکسته و پس از مخلوط کردن داخل روغن انداخته و سرخ مي‌کنيم. درون باقيمانده روغن، کدوهاي رنده شده را سرخ کرده و مدام هم مي‌زنيم تا ته نگيرد. دقت نماييد کدو را زياد سرخ نکنيد. در مرحله آخر رب گوجه فرنگي وسير و تخم‌مرغ را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به کدوها اضافه مي‌کنيم. ميرزا قاسمي , ...ادامه مطلب

نماز هدیه معصومین(ع) ( نماز جعفر طیار )   منتخب مفاتیح الجنان  از معصومان عليهم السّلام روايت شده: عبد در روز جمعه هشت ركعت نماز بجا آورد و در پايان هر دو ركعت سلام بگويد: چهار ركعت آن را هديه رسول خدا صلى اللّه عليه و آله و چهار ركعت ديگر را هديه حضرت زهرا عليها السّلام نمايد، و در روز شنبه چهار ركعت بخواند و هديه امير مؤمنان عليه السّلام كند، و همچنين هر روز چهار ركعت بجا آورد و هديه امامى نمايد به ترتيب آن حضرات، تا روز پنجشنبه كه چهار ركعت بخواند و هديه حضرت صادق عليه السّلام كند، باز در روز جمعه هشت ركعت بجا آورد، چهار ركعت هديه به رسول خدا، و چهار ركعت هديه به حضرت زهرا عليها السّلام نمايد، و در روز شنبه چهار ركعت هديه به موسى بن جعفر عليها السّلام، و همچنين هر روز چهار ركعت بخواند و هديه امامى كند به ترتيب آن حضرات، تا روز پنجشنبه كه چهار ركعت بجا آورد، و هديه به امام عصر (عجّل اللّه تعالى فرجه) نمايد، و بين هر دو ركعت از اين نمازها اين دعا را بخواند: اَللّهُمَّ اَنْتَ السَّلامُ وَ مِنْكَ السَّلامُ وَ اِلَيْكَ يَعُودُ السَّلامُ حَيِّنا رَبَّنا مِنْكَ بِالسَّلامِ اَللّهُمَّ اِنَّ هذِهِ الرَّكَعاتِ هَدِيَّةٌ مِنّا اِلى وَلِيِّكَ فُلان فَصَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ وَ بَلِّغْهُ اِيّاها وَاَعْطِنى اَفْضَلَ اَمَلى وَ رَجآئى فيكَ وَ فى رَسُولِكَ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَ آلِهِ وَ فيهِ خدايا توى سلام، و از توست سلام، و به سوى تو باز مى گردد سلام، از جانب خود پروردگارا به ما تحيت فرست به سلام. خدايا اين ركعات هديه ای است از ما به سوى ولىّ ات. پس بر محمّد و خاندانش درود فرست. و اين هديه را به او برسان، و به من عطا كن بهترين آرزو و اميدم را درباره خود و رسولت درودت بر او و خاندانش. پس هر دعايى را كه مى خواهد بخواند و بجاى «فلان» نام آن امامى كه نماز را براى او خوانده بگويد. منبع:  پایگاه اطلاع رسانی دفتر حضرت استاد حسین انصاریان ، موسسه فرهنگی دارالعرفان  نماز جعفر طیار , ...ادامه مطلب

نماز برای والدین و اولاد و اموات ( نماز شب  )   منتخب مفاتیح الجنان دو ركعت است: در ركعت اول سوره حمد و ده مرتبه: رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِلْمُؤْمِنينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسابُ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و همه اهل ايمان را روزى كه حساب برپا میشود بيامرز و در ركعت دوم سوره حمد و ده مرتبه رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِمَنْ دَخَلَ بَيْتِىَ مُؤْمِناً وَ لِلْمُؤْمِنينَ وَ الْمُؤْمِناتِ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و هركه وارد خانه ام شد و مردان مؤمن و زنان مؤمن را بيامرز خوانده و پس از سلام ده مرتبه بگويد: رَبِّ ارْحَمْهُما كَما رَبَّيانى صَغيراً پروردگارا به پدر و مادرم رحم كن، چنان كه مرا در كودكى پروريدند منبع:  پایگاه اطلاع رسانی دفتر حضرت استاد حسین انصاریان ، موسسه فرهنگی دارالعرفان  نماز شب   ,نماز برای والدین و اولاد و اموات ...ادامه مطلب

خورش قيمه مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند يا گوساله بدون استخوان 750گرم لپه 1 استکان(100گرم) پياز سرخ کرده 3تا 4 قاشق سوپخوري ليمو عماني 4تا 5 عدد رب گوجه فرنگي دو قاشق سوپخوري سيب زميني پشندي 750 گرم روغن براي سرخ کردن سيب زميني نمک و فلفل به قدر کافي ادويه 1 قاشق مرباخوري زعفران سائيده 1 قاشق چايخوري ( قيمه مرغ ) طرز تهيه گوشت را به تکه هاي کوچک خرد مي کنيم , سپس لپه رابه دقت تميز مي نمائيم و مي شوئيم . پياز سرخ کرده را با دو قاشق روغن و لپه در ظرف مي ريزيم و ظرف را روي شعله مي گذاريم تا لپه با پياز کمي سرخ شود. اين عمل از له شدن لپه بعد از ريختن جلوگيري مي کند. در مرحله بعدي گوشت را مي شوئيم و داخل پياز و لپه مي ريزيم و در ظرف را مي گذاريم و حرارت را ملايم مي کنيم تا آب گوشت کشيده شود. سپس دو ليوان آب داخل گوشت مي ريزيم و ليمو عماني را مي شوئيم و به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم گوشت آهسته بجوشد و بپزد کمي نمک و ادويه و رب گوجه فرنگي و زعفران را به گوشت مي زنيم و مي گذاريم خورش جا بيافتد . سيب زميني را بصورت خلال نازک يا چهارگوش چهارگوش خرد مي کنيم و آنرا مي شوئيم و کمي نمک مي زنيم و در روغن فراوان و داغ سرخ مي کنيم. مي توان سيب زميني را با خورش يکي دو جوش بدهيم و يا خورش را در ظرف بکشيم سيب زميني را روي آن بريزيم. در طبخ قيمه اگر تيره گي رنگ خورش براي شما مهم نمي باشد مي توانيد از دارچين هم به عنوان چاشني استفاده نماييد. براي تنظيم مزه قيمه مي توانيد از گرد ليمو استفاده نماييدکه طعم بي نظيري به خورش قيمه مي بخشد. قيمه مرغ ,اموزش خورش قيمه,آموزش خورش قیمه,آموزش خورش قیمه بادمجان,آموزش خورش قیمه مجلسی,آموزش خورشت قيمه,آموزش پخت خورش قيمه,آموزش خورش قیمه سیب زمینی,آموزش خورش قیمه خوشمزه,آموزش خورش قیمه نذری,آموزش خورش قیمه نثار ...ادامه مطلب

الويه با پيازچه مواد لازم ? دو فنجان پنير گوتا ? سه قاشق غذاخوري سس مايونز رژيمي ? سه قاشق غذاخوري ماست کم‌چرب ? يک قاشق غذاخوري سس خردل ? يک قاشق چايخوري سويا سس ? يک‌چهارم قاشق چايخوري زيره ? يک قاشق چايخوري سرکه برنج ? پنج عدد پيازچه ? پنج عدد تخم‌مرغ طرز تهيه پنير گوتا را با سس مايونز، ماست، سس خردل، سويا سس، زيره و سرکه به خوبي مخلوط کنيد تا کاملاً يکدست شود سپس تخم‌مرغ‌هاي پخته و سفت شده را به آن اضافه کنيد تا مخلوط يکدستي درست شود. پيازچه‌ها را خرد کرده و سپس تمام مواد را با هم به آرامي مخلوط کرده و به ميزان دلخواه نمک و فلفل بزنيد. اين صبحانه را با نان ميل کنيد. سالاد الويه , ...ادامه مطلب

اشکنه با رب انار مواد لازم رب انار  قدري شكر  قدري پياز  3 عدد روغن  150 گرم شنبليله  1 قاشق سوپخوري تخم مرغ  4 عدد آرد سفيد  2 قاشق سوپخوري زردچوبه  1 قاشق سوپخوري فلفل  قدري نمك  قدري طرز تهيه پياز را خرد کرده با روغن در حرارت ملايم سرخ ميکنيم تا طلائي شود آرد و شنبليله را در پياز سرخ کرده کمي سرخ ميکنيم در صورت مصرف زرد چوبه آنرا اضافه مي نمائيم ، بعد 3 تا 4 ليوان آب داخل آن ميريزيم ميگذاريم مايه چند جوش بزند باندازه کافي بآن نمک و فلفل ميزنيم تخم مرغها را در ظرفي ميشکنيم . با کمي نمک مخلوط ميکنيم و کم کم در مايه اشکنه ميريزيم ، مرتب بهم ميزنيم تا تخم مرغها يکجا بسته نشوند بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف ميشکنيم . بعد به آن کمي رب انار يا آب انار اضافه ميکنيم ، باين اشکنه هم ميشود کمي شکر اضافه کرد . رب انار , ...ادامه مطلب

آش اماج مواد لازم ? حبوبات (نخود ، لوبياقرمز ، لوبيا چيتي ، عدس) : 1 کيلو ? سبزي آش : 2 کيلو ? آرد : 3 قاشق سوپخوري ? روغن : 50 گرم ? پياز : 1 عدد ? نمک وفلفل به مقدار لازم ( آش رشته ) طرز تهيه حبوبات را قبلا خيس کرده و مي پزيم سبزي را پاک کرده و خرد مي نماييم و مي گذاريم تا با چهار ليوان آب بپزد زماني که آب سبزي در حال جوش بود آرد را با کمي آب خمير کرده از آن کوفته هاي کوچک و ريز درست نموده به آرامي داخل آش ميريزيم پياز را در روغن سرخ کرده نمک فلفل و زرد چوبه بهآن زده و آنرا داخل آش ميريزيم حبوبات پخته شده را در اين مرحله به آش افزوده و مي گذاريم تا آش چند جوش ديگر بزند تا جا بيافتد . آش رشته , ...ادامه مطلب

کيفيت نماز شب، پنج آيه آل عمران نماز شب منتخب مفاتيح الجنان    به صورت آسان و مختضر، كه ان شاء الله تعالى همه كس بتواند بجا آورد اين است كه چون از خواب برخاست، براى خداى متعال سجده كند، و خوب است در اين حال، يا در حال برداشتن سر از سجده، بگويد: اَلْحَمْدُلِلّهِ الَّذى اَحْيانى بَعْدَ ما اَماتَنى وَ اِلَيْهِ النُّشُورُ اَلْحَمْدُ لِلّهِ الَّذى رَدَّ عَلَىَّ رُوحى لاَِحْمَدَهُ وَاَعْبُدَهُ ستايش خداى را كه زنده ام كرد، پس از آن كه مرا ميراند، و بازگشت همه پس از مرگ به سوى اوست، ستايش خداى را كه روحم را بازگرداند، تا او را ستايش نموده و بندگى كنم. و چون برخاست و ايستاد بگويد: اَللّهُمَّ اَعِنّى عَلى هَوْلِ الْمُطَّلَعِ وَ وَسِّعْ عَلَىَّ الْمَضْجَعَ وَارْزُقْنى خَيْرَما بَعْدَ الْمَوْتِ خدايا بر هراس آن جهان يارى ام ده، و بر من وسعت بخش قبر را، و خير آنچه پس از مردن است نصيبم كن. و چون صداى خروس شنيد بگويد: سُبُّوحٌ قُدُّوسٌ رَبُّ الْمَلائِكَةِ وَالرُّوحِ سَبَقَتْ رَحْمَتُكَ غَضَبَكَ لا اِلهَ اِلاّ اَنْتَ عَمِلْتُ سُوَّءً وَظَلَمْتُ نَفْسى فَاغْفِرْلى اِنَّهُ لايَغْفِرُ الذُّنُوبَ اِلاّ اَنْتَ فَتُبْ عَلَىَّ اِنَّكَ اَنْتَ التَّوّابُ الرَّحيمُ بسيار منزّه و مقدّس است پروردگار فرشتگان و روح، رحمتت بر خشمت پيشى گرفته، معبودى جز تو نيست، بد كردم، و به خود ستم نمودم، پس مرا بيامرز، به درستى كه گناهان را جز تو نيامرزد، توبه ام را بپذير، كه تو بسيار توبه پذير و مهربانى چون به اطراف آسمان نگاه كند بخواند: اَللّهُمَّ اِنَّهُ لايُوارى مِنْكَ لَيْلٌ ساجٍ وَلاسَمآءٌ ذاتُ اَبْراجٍ وَلا اَرْضٌ ذاتُ مِهادٍ وَلاظُلُماتٌ بَعْضُها فَوْقَ بَعْضٍ وَ لابَحْرٌ لُجِّىُّ تُدْلِجُ بَيْنَ يَدَىِ الْمُدْلِجِ مِنْ خَلْقِكَ تُدْلِجُ الرَّحْمَةَ عَلى مَنْ تَشآءُ مِنْ خَلْقِكَ تَعْلَمُ خآئِنَةَ الاَْعْيُنِ وَ ما تُخْفِى الصُّدُورُ غارَتِ النُّجُومُ وَنامَتِ الْعُيُونُ وَ اَنْتَ الْحَىُّ الْقَيُّومُ لا تَاْخُذُكَ سِنَةٌ وَلانَوْمٌ سُبْحانَ اللّهِ رَبِّ الْعالَمينَ وَ اِلهِ الْمُرْسَلينَ وَالْحَمْدُلِلّهِ رَبِّ الْعالَمينَ خدايا تو را باز نمى دارد و شب تار، و نه آسمان داراى ستارگان و نه زمين گسترده، و نه تاريكى هايى كه بعضى از آنها بر فراز بعضى ديگرند، و نه درياى عميق م,کيفيت نماز شب,كيفيت نماز شب,کیفیت نماز شب اول قبر,کیفیت نماز شب قدر,کیفیت نماز شب عید غدیر,كيفيت نماز شب اول قبر,کیفیت نماز شب لیله الرغائب,کیفیت نماز شب ساده,کیفیت نماز شب در مفاتیح,کیفیت نماز شب عید فطر ...ادامه مطلب

نماز جعفر طيار   منتخب مفاتيح الجنان اين نماز اكسير اعظم، و كبريت احمر است، و به سندهاى بسيار معتبد با فضيلت فراوان كه مهم ترين آن آمرزش گناهان بزرگ است - وارد شده، و بهترين زمان براى بجا آوردن آن، آغاز روز جمعه است، و آن چهار ركعت است با دو تشهد و دو سلام كه در ركعت اوّل پس از سوره «حمد» سوره «زلزال» و در ركعت دوّم بعد از سوره «حمد» سوره «و العاديات» و در ركعت سوم پس از سوره «حمد» سوره «اذا جاء نصر اللّه و الفتح» و در ركعت چهارم بعد از سوره «حمد» يك بار سوره «قل هو اللّه احد» خوانده ميشود. و هر ركعت پس از تمام شدن سوره» حمد «و سوره هاى ياد شده پانزده بار گفته ميشود: سُبْحَانَ اللَّهِ وَ الْحَمْدُ لِلَّهِ وَ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ وَ اللَّهُ أَكْبَرُ پاك و منزه است خدا و ستايش تنها سزاوار اوست و خدايى جز او نيست، و او از هر صفتى برتر است و در ركوع نيز همين تسبيحات ده بار، و پس از برخاستن از ركوع ده بار، و در سجده اوّل ده بار، و پس از سر برداشتن از سجده ده بار و در سجده دوم ده بار، و پس از سجده، پيش از برخاستن براى انجام ركعت دوم ده بار گفته ميشود و اين ترتيب در هر چهار ركعت رعايت ميگردد، كه مجموع تسبيحات به سيصد ميرسد. شيخ كلينى از ابو سعيد مدائنى روايت كرده، كه امام صادق عليه السّلام به من فرمود: آيا نميخواهى ذكرى را به تو تعليم دهم كه آن را در نماز جعفر بخوانى، گفتم: آرى ميخواهم، فرمود: هنگامى كه در ركعت چهارم به آخرين سجده نماز رسيدى، و از تسبيحات فارغ شدى بگو: سُبْحَانَ مَنْ لَبِسَ الْعِزَّ وَ الْوَقَارَ سُبْحَانَ مَنْ تَعَطَّفَ بِالْمَجْدِ وَ تَكَرَّمَ بِهِ سُبْحَانَ مَنْ لا يَنْبَغِي التَّسْبِيحُ إِلا لَهُ سُبْحَانَ مَنْ أَحْصَى كُلَّ شَيْ ءٍ عِلْمُهُ سُبْحَانَ ذِي الْمَنِّ وَ النِّعَمِ سُبْحَانَ ذِي الْقُدْرَةِ وَ الْكَرَمِ اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِمَعَاقِدِ الْعِزِّ مِنْ عَرْشِكَ وَ مُنْتَهَى الرَّحْمَةِ مِنْ كِتَابِكَ وَ اسْمِكَ الْأَعْظَمِ وَ كَلِمَاتِكَ التَّامَّةِ الَّتِي تَمَّتْ صِدْقاً وَ عَدْلاً صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ أَهْلِ بَيْتِهِ وَ افْعَلْ بِي كَذَا وَ كَذَا پاك و منزه است آن كه لباس عزت و وقار به بر دارد، پاك, ...ادامه مطلب

خورش قورمه سبزي با سينه مرغ مواد لازم : سبزي قورمه                                  يک کيلو سينه مرغ                                     2 عدد سينه مرغ لوبيا چشم بلبلي يا چيتي                        100 گرم ليمو عماني آسياب شده                         4 يا 5 عدد پيازسرخ کرده                                  2يا 3 ق سوپخوري روغن                                         200 گرم  طرز تهيه : قرمه سبزي لوبيا را از شب قبل با آب ولرم خيس کنيد. بعد از 12 ساعت خوب بپزيد. سينه هاي مرغ را به اندازه دلخواه تکه تکه کنيد بعد با کمي روغن تفت دهيد تا طلايي شود سپس پياز را خلال خيلي نازک خرد کنيد ودر روغن سرخ کنيد ( پياز نبايد خيلي تيره رنگ يا بسوزد و يا سفيد رنگ باشد پياز بايد طلايي شود ) سبزي را ريز خرد کنيد و کمي تفت دهيد. حالا سبزي تفت داده شده و لوبياي پخته  و سينه مرغ  و پياز طلايي شده را در قابلمه ريخته و نمک و فلفل و ليمو عماني هسته گرفته شده و آسياب شده را به آن اضافه کنيدوبه اندازه اي آب داخل خورش بريزيد که تا سه سانت روي مواد را بپوشاند . بعد از جوش آمدن خورش حرارت را کم کنيد تا به, ...ادامه مطلب

آموزش نماز شب مذهبي منتخب مفاتيح الجنان نماز شب يازده رکعت مي باشد. که هشت رکعت آن به نيت نماز نافله شب و به صورت دو رکعتي خوانده مي شود در دو رکعت اول از اين هشت رکعت نماز در رکعت اول بعد از حمد شوره قل يا ايها الکافرون را بخوانيد و در رکعت دوم سوره توحيد خوانده شود دو رکعت ديگر آن به نيت نماز شفع خوانده مي شود که بهتر است در رکعت اول آن سوره ناس و در رکعت دوم آن سوره فلق خوانده شود و قنوت هم گرفته نشود تا اينجا ده رکعت شده است. يک رکعت باقي مانده با تيت نماز وتر خوانده مي شود در رکعت آخر مي توان سه مرتبه سوره توحيد و يکبار سوره ناس و يک مرتبه هم سور فلق خوانده مي شود و يا اينکه در سه رکعت آخر بعد از حمد سوره توحيد را بخوانيد در قنوت نماز وتر دعا براي چهل مومن مي کنيم و به عنوان مثال مي گوييم اَللّهُمَ اغْفِرْ لفلان و بحاي کلمه فلان نام کسي را که مي خواهيد برايش دعا کنيد را مي بريم مثلا مي گوييد اللهم اغفر سيد جواد نجفيان و هفتاد مرتبه استغفر الله ربي و اتوب اليه و و هفت مرتبه هم هذا مَقامُ الْعائِذِ بِکَ مِنَ النّارِ و سيصد مرتبه العفو گفته مي شود و  در پايان هم بگوييد رَبِّ اِغْفِرْلي وَارْحَمْني وَ تُبْ عَلَيَّ اِنَّکَ اَنْتَ التَّوّابُ الْغَفُورُ الرَّحيمِ نماز شب نماز نافله شب ←← هشت رکعت نماز شفع ←← دو رکعت نماز وتر ←← يک رکعت قنوت نماز وتر ←← 40 مرتبه اَللّهُمَ اغْفِرْ لفلان بجاي فلان نام کسي که براي آن مي خواهيم دعا کنيم را مي گوييم                           70 مرتبه استغفر الله ربي و اتوب اليه                           7 مرتبه هم هذا مَقامُ الْعائِذِ بِکَ مِنَ النّارِ                           300 مرتبه العفو             ,نحوه نماز شب,نحوه نماز شب قدر,نحوه نماز شب اول قبر,آموزش نماز شب,آموزش نماز شب قدر,آموزش نماز شب اول قبر,آموزش نماز شب اهل سنت,آموزش نماز شب تصویری,آموزش نماز شب به زبان ساده,آموزش نماز شب pdf ...ادامه مطلب

نماز حضرت فاطمه (س) ( نماز شب  )   منتخب مفاتيح الجنان روايت شده: حضرت فاطمه عليها السّلام دو ركعت نماز ميخواند كه جبرئيل به ايشان تعليم داده بود آن حضرت در ركعت اوّل پس از سوره » حمد «صدر مرتبه سوره «قدر» و در ركعت دوّم بعد از سوره «حمد» صد مرتبه سوره «توحيد» را قرائت ميكردند، و چون سلام ميدادند اين دعا را ميخواند: سُبْحَانَ ذِي الْعِزِّ الشَّامِخِ الْمُنِيفِ سُبْحَانَ ذِي الْجَلالِ الْبَاذِخِ الْعَظِيمِ سُبْحَانَ ذِي الْمُلْكِ الْفَاخِرِ الْقَدِيمِ سُبْحَانَ مَنْ لَبِسَ الْبَهْجَةَ وَ الْجَمَالَ سُبْحَانَ مَنْ تَرَدَّى بِالنُّورِ وَ الْوَقَارِ سُبْحَانَ مَنْ يَرَى أَثَرَ النَّمْلِ فِي الصَّفَا سُبْحَانَ مَنْ يَرَى وَقْعَ الطَّيْرِ فِي الْهَوَاءِ سُبْحَانَ مَنْ هُوَ هَكَذَا لا هَكَذَا غَيْرُهُ پاك و منزّه است آن خدايى كه داراى شكوه افراشته و بلند است، پاك و منزّه است خدايى كه صاحب شوكت والا و بزرگ است، پاك و منزّه است خدايى كه دارنده فرمانروايى پر افتخار ديرينه است، پاك و منزّه است آن كه لباس خرّمي و زيبايى به بر دارد، پاك و منزّه است آن كه در پوششى از نور وقار است، پاك و منزّه است آن كه ردّپاى مورچه را بر سنگ سخت مى بيند، پاك و منزّه است آن كه خطّ سير پرنده را در هوا مى بيند، پاك و منزّه است آن كه او چنين است و جز او چنين نيست. سيّد ابن طاووس فرموده: در روايت ديگرى وارد شده كه پس از اين نماز تسبيح مشهور حضرت زهرا عليها السّلام را كه بعد از هر نماز خوانده ميشود بخوانند، و پس از آن صد مرتبه صلوات بر محمّد و خاندان او فرستند. و شيخ د ركتاب «مصباح المتهجدّين» فرموده است: نماز حضرت فاطمه عليها السّلام دو ركعت است، در ركعت اوّل سوره «حمد» و صد مرتبه سوره «قدر» و در ركعت دوّم سوره «حمد» و صد مرتبه «توحيد» خوانده شود، و چون سلام داده شد تسبيح حضرت زهرا عليها السّلام را بخوانند، آنگاه دعاى «سبحان ذى العزّ الشامخ» را تا آخر قرائت كنند. و شيخ فرموده: كسيكه اين نماز را بجاى آورد، چون از تسبيح فارغ شود زانوها و دستان خود را تا آرنج برهنه نمايد و همه مواضع سجود خود را بدون مانع و حايل به زمين بچسپاند و از خدا حاجت بخواهد، و به هر كيفيت,نماز حضرت فاطمه س,نماز حاجت حضرت فاطمه س,کیفیت نماز حضرت فاطمه زهرا,نماز وعبادت حضرت فاطمه زهرا,قنوت نماز حضرت فاطمه زهرا ...ادامه مطلب

نماز امام زمان (عج) در مسجد مقدس جمکران مذهبي به مردم بگو: به اين مكان رغبت كنند و آنرا عزيز دارند و چهار ركعت نماز در آن گذارند. دو ركعت اول: به نيت نماز تحيت مسجد است، در هر ركعت آن يك حمد و هفت بار (قل هوالله احد) خوانده مىشود و در حالت ركوع و سجود هم هفت مرتبه ذكر را تكرار كنند. دو ركعت دوم: به نيت نماز امام زمان عليه السلام خوانده مىشود، بد ين صورت كه سوره حمد را شروع كرده و آيه (اياك نعبد و اياك نستعين) صد مرتبه تكرار مىشود و بعد از آن، بقيه سوره حمد خوانده مىشود، و سپس سوره (قل هو الله احد) را فقط يك بار خوانده و به ركوع رفته و ذكر (سبحان ربى العظيم و بحمده) هفت مرتبه، پشت سر هم تكرار مىشود. و سپس به سجود رفته و ذكر (سبحان ربى الاعلى و بحمده) نيز هفت مرتبه، پشت سر هم تكرار مىشود. ركعت دوم را نيز به همين ترتيب خوانده، چون نماز به پايان برسد و سلام داده شود، يك بار گفته مىشود (لا اله الا الله) و به دنبال آن تسبيحات حضرت زهرا عليها السلام خوانده شود وبعد از آن به سجده رفته و صد بار بگويند: (اللهم صل على محمد و آل محمد). آنگاه امام عليه السلام فرمودند: هر كه اين دو ركعت نماز را در اين مكان (مسجد مقدس جمكران) بخواند مانند آن است كه دو ركعت نماز در كعبه خوانده باشد. چون به راه افتادم، چند قدمى هنوز نرفته بودم كه دوباره مرا باز خواندند و فرمودند: بزى در گله جعفر كاشانى است، آنرا خريدارى كن و بدين مكان آور و آنرا بكش و بين بيماران انقاق كن، هر بيمار و مريضى كه از گوشت آن بخورد، حق تعالى او را شفا دهد. حسن بن مثله جمكرانى مىگويد: من به خانه بازگشتم و تمام شب را در اند يشه بودم، تا اينكه نماز صبح را خوانده و به سراغ على المنذ ر رفتم و ماجراى شب گذشته را براى او نقل كردم و با او به همان مكان شب گذشته رفتيم، و در آنجا زنجيرهايى را ديديم كه طبق فرموده امام عليه السلام حدود بناى مسجد را نشان مىداد. سپس به قم نزد سيد ابوالحسن رضا رفتيم و چون به در خانه او رسيد يم، خادم او گفت: آيا تو از جمكران هستى؟ به او گفتم: بلى! خادم گفت: سيد از سحر در انتظار تو است. آنگاه به درون خانه رفتيم و سيد مرا گرامى داشت و گفت: اى حسن بن مثله من در خواب بودم كه شخصى به من گفت: حسن به مثله، از جمكران نزد تو مىآيد، هر چه او گويد، تصديق كن و به قول او اعتماد نما، كه ,نماز امام زمان (عج),فضیلت نماز امام زمان عج,نماز استغاثه امام زمان عج ...ادامه مطلب

نماز حضرت رسول الله (ص) و امام علي (ع) و حضرت فاطمه (س) مذهبي اين مطلب منتخب مفاتيح الجنان مي باشد. نماز حضرت رسول الله (ص) سيد ابن طاووس رحمة اللّه به سند معتبر از حضرت رضا عليه السّلام روايت كرده كه از آن حضرت درباره نماز حضرت جعفر طيار رحمة اللّه پرسيدند. حضرت فرمود: چرا از نماز حضرت رسول غافلى؟ شايد رسول خدا صلى اللّه عليه و آله نماز جعفر را بجا نياورده باشد و شايد جعفر نماز رسول خدا صلى اللّه عليه و آله را نخوانده باشد. سؤال كننده عرضه داشت: يابن رسول اللّه! نماز پيامبر را به من بياموز! حضرت فرمود: دو ركعت نماز مى خوانى؛در هر ركعت يك مرتبه سوره» حمد «و پانزده مرتبه سوره «انا انزلناه» و در ركوع و پس از سر برداشتن، و در سجده اوّل و بعد از آن و در سجده دوّم و پس از آن در هر يك پانزده بار سوره «انّا انزلناه» را مى خواني آنگاه تشهّد خوانده و سلام مى دهى. چون فارغ شوى بين تو و خدا گناهى نميماند جز آنكه آمرزيده شود، و هر حاجتى كه از حق تعالى بخواهى روا خواهد شد، و پس از آن اين دعا را مى خوانى: لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ رَبُّنَا وَ رَبُّ آبَائِنَا الْأَوَّلِينَ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ إِلَهاً وَاحِداً وَ نَحْنُ لَهُ مُسْلِمُونَ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ لا نَعْبُدُ إِلّا إِيَّاهُ مُخْلِصِينَ لَهُ الدِّينَ وَ لَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ وَحْدَهُ وَحْدَهُ وَحْدَهُ أَنْجَزَ وَعْدَهُ وَ نَصَرَ عَبْدَهُ وَ أَعَزَّ جُنْدَهُ وَ هَزَمَ الْأَحْزَابَ وَحْدَهُ فَلَهُ الْمُلْكُ وَ لَهُ الْحَمْدُ وَ هُوَ عَلَى كُلِّ شَيْ ءٍ قَدِيرٌ اللَّهُمَّ أَنْتَ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَ الْأَرْضِ وَ مَنْ فِيهِنَّ فَلَكَ الْحَمْدُ [وَ لِلَّهِ الْمُلْكُ وَ الْحَمْدُ] وَ أَنْتَ قَيَّامُ السَّمَاوَاتِ وَ الْأَرْضِ وَ مَنْ فِيهِنَّ فَلَكَ الْحَمْدُ وَ أَنْتَ الْحَقُّ وَ وَعْدُكَ الْحَقُّ [حَقٌ ] ، شايسته پرستشى جز خدا نيست، پروردگار پدران نخستين ما شايسته پرستشى جز خدا نيست، پرستيده يكتا و ما تنها به فرمان او هستيم. شايسته پرستشى جز خدا نيست، جز او را نمى پرستيم، و دينمان را براى او خالص مى كنيم، گرچه مشركان را خوش نيايد، معبودى جز خدا نيست، يكتا، يگانه و بى همتاست، به وعده خويش وفا كرد، و بنده خود را يارى كرد، و سپاهش, ...ادامه مطلب