کرپ گوشت و قارچ

آموزش و نحوه درست کردن کرپ گوشت و قارچ

آشپزي

مواد لازم

شير و آرد                                           از هر کدام يك پيمانه
تخم مرغ                                              چهار عدد
روغن مايع                                           يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل                                         به ميزان لازم

مواد لازم براي داخل كرپ

گوشت چرخ شده                                  200 گرم
پياز متوسط                                          يك عدد
قارچ                                                  100 گرم
پودر آويشن                                         نصف قاشق چايخوري
رب گوجه فرنگي                                    يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل                                         به ميزان لازم
فلفل دلمه اي                                       يك عدد

طرز تهيه

شير، آرد، نمك، فلفل، روغن و تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد و 10 دقيقه بگذاريد تا بماند. پياز را خلالي كرده گوشت چرخ كرده را در آن تفت داده و بعد رب گوجه فرنگي، پودر آويشن، نمك و فلفل را اضافه كنيد. در پايان قارچ و فلفل دلمه اي را بيفزاييد.
تابه را گرم كرده كف آن يك قاشق روغن ريخته يك ملاقه از مواد را داخل آن گذاشته وقتي كه سرخ شد آن را برگردانيد. از مواد وسط آن گذاشته يك طرف آن را روي مواد برگردانده بعد مثل بقچه دو طرف را روي آن گذاشته در ظرف مورد نظر قرار دهيد.

لينک مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-181.html

کرپ