گرلمه

آموزش و نحوه درست کردن گرلمه

آموزش آشپزي

مواد لازم

آرد الك شده                       دو پيمانه
كره                                 20 گرم
مايه خمير                          يك قاشق سوپخوري
نمك                                 يك قاشق چايخوري
روغن مايع                          يك قاشق سوپخوري

مواد براي داخل نان

سبزي هاي معطر                  300 گرم
پنير                                   100 گرم
تخم مرغ آب پز                        يك عدد

طرز تهيه گُـرِلـمِـه

مايه خمير را با نصف ليوان آب حل كرده و آرد و كره را مخلوط مي کنيم تا خمير درست شود. خمير را به مدت دو ساعت استراحت بدهيد، سپس سبزي را مقداري بخارپز مي کنيم بعد خمير را با وردنه مثل نان باز كرده، آن گاه سبزي خردشده، پنير و تخم مرغ را داخل خمير مي ريزيم و يك لايه نازك خمير را روي هم مي گذاريم، درون تابه را چرب كرده مقداري نمك زده و با حرارت ملايم دو طرف نان ها را سرخ مي كنيم بعد از پخته شدن آنها را برش زده، داخل ديس چيده و سرو مي كنيم.

لينک مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-190.html

گرلمه

آشپزی...