نحوه درست کردن آش گندم

آموزش و نحوه درست کردن آش گندم

آشپزي

مواد لازم‌

حبوبات‌ (نخود و لوبيا)                         يك‌ ليوان‌
سبزي‌ آش‌                                     1 كيلو
گندم‌                                            1 ليوان‌
عدس‌                                           1 ليوان‌
پياز                                              2 عدد متوسط
روغن‌                                            يك‌ قاشق‌ غذاخوري‌
برنج‌                                             1 ليوان‌
نمك‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌                       به‌ مقدار كافي

طرز تهيه‌

ابتدا حبوبات‌ و گندم‌ را از قبل‌ خيس‌ كنيد بعددر اين‌ فاصله‌ پياز را خرد كرده‌ و در روغن‌ سرخ‌كنيد زردچوبه‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كرده‌ و دوباره‌ تفت‌دهيد در اين‌ هنگام‌ حبوبات‌ و گندم‌ را با مقداري‌نمك‌ و فلفل‌ و كمي‌ هم‌ آب‌ مي‌گذاريد تا خوب‌بپزد بعد برنج‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كرده‌ و مرتب‌ مواد راهم‌ مي‌زنيد سبزي‌ آش‌ را خرد كرده‌ و به‌ پياز داغ‌اضافه‌ كرده‌ و با هم‌ داخل‌ آش‌ بريزيد براي‌خوشمزگي‌ بيشتر مقداري‌ عدس‌ هم‌ به‌ آش‌ اضافه‌كنيد بعد از پختن‌، آش‌ را داخل‌ ظرف‌ ريخته‌ و بامقداري‌ جعفري‌ تزيين‌ كنيد.

لينک مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-137.html

آش رشته