قيمه پيچاق

قيمه پيچاق
( قيمه مرغ )
مواد لازم
– گوشت قيمه اي 350 گرم

– پياز سرخ شده 1 کيلو

– خلال بادام 150 گرم

– نمک ،فلفل و ادويه و زعفران به ميزان لازم

– تخم مرغ 6 عدد

 
طرز تهيه
گوشت را با پياز کمي پخته ، پياز سرخ شده را با خلال بادام کمي تفت مي دهيم . نمک ، فلفل و ادويه و کمي زعفران اضافه کرده مي گذاريم تا کمي جا بيفتد (5 دقيقه ) اين مواد را به گوشتي که نصف استکان آب داشته باشد اضافه مي کنيم ، مي گذاريم کاملا جا بيفتد در انتهاي پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط اين خورشت مي شکنيم .با قاشق روي تخم مرغها را زعفران مي دهيم . بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو مي کنيم

قيمه مرغ