دلمه فلفل و بادمجان

دلمه فلفل و بادمجان

( کيک کشک بادمجان
مواد لازم
– گوشت چرخ کرده 500 گرم

– برنج 5/1 پيمانه

– لپه 2/1 پيمانه – پياز 1 عدد

– سبزي معطر نيم کيلو

– سرکه يا آبليمو 5 تا 6 قاشق غذاخوري

– شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوري

– ادويه 1 قاشق مرباخوري

– رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري

– زردچوبه 1 قاشق مر باخوري

– نمک و فلفل به ميزان لازم

– گوجه ، فلفل و بادمجان جمعا 6 عدد

 
طرز تهيه
دو عدد پياز را نگيني خرد کرده با کمي روغن تفت مي دهيم بعد گوشت اضافه مي کنيم تفت مي دهيم رب گوجه و کمي زعفران ، نمک و فلفل را اضافه مي کنيم . جداگانه برنج را نيم پز مي کنيم و بعد لپه را جداگانه مي پزيم بعد برنج و لپه را اضافه مي کنيم سپس شکر و سرکه را اضافه مي کنيم در آخر سبزي را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط مي کنيم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگي را خالي کرده و از مواد داخل آنها ريخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملايم مي پزيم

( کيک کشک بادمجان