آموزش زيتون پرورده

زيتون پرورده

( رب انار )

مواد لازم

زيتون 1کيلو
 سير 1بوته
 مغز گردو ي چرخ شده 1 پيمانه
 اب انار 1پيمانه
 سبزي معطر (در گويش ما زندراني زلنگ(در گويش گيلاني چو چاق) 2 بسته
 رب انار 1 قاشق
 دانه انار ترش در صورت تمايل نصف پيمانه سايده شده
 گلپر 2قاشق چاي خوري

طرز تهيه

اول زيتون ها  هسته آنرا جدا کرده مي شوييم سبزي معطر را شسته خوب چرخ مي کنيم معمولا بايد سبزي ودانه انار را با هم بسابيم حالا چون وسايله برقي در دسترسمان هست از انها استفاده مي کنيم وقتي سبزي را چرخ کريم اب زيتون را خالي کرده و گردوي چرخ شده و سبزي ورب انار گلپر سير کوبيده رابا هم مخلوط مي کنيم بعد مقداري از اب انار را ميريزم باز مخلوط مي کنيم اگر مزه وترشي ان خوب بود بقيه آب انار را نمي ريزيم در صورت تمايل مي توان ترشي وسير انرا بيشتر کرد واقعا خوش مزه است اميد وارم که خوشتان بيايد .

( رب انار