خورشت کرفس

آموزش و طرز تهيه خورش کرفس

مواد لازم

کرفس

کرفس                                      1 کيلو
سبزي                                      250 گرم
گوشت                                     250 کرم
روغن                                        به مقدار لازم
آب                                           2 ليوان
آبغوره                                       3 فاشق غذاخوري
رب گوجه                                  1 قاشق غذاخوري
نمک                                        به مقدار لازم
ادويه                                        به مقدار لازم
پياز                                          1 عدد

توضيحاتي در رابطه با مواد اوليه

1-سبزي کرفس شامل:جعفري و نعنا و برگ هاي کرفس
2-مفدار آبغوره را برجسب سليقه مي توانيد کمتر و يا زياد تر استفاده کنيد

طرز تهيه
خورشت کرفس

کرفس ها را خرد ميکنيم  و مي شوييم بعد داخل روغن آنها را سرخ مي کنيم سبزي را بعد از شستن خورد مي کنيم و داخل روغن تفت مي دهيم.پياز را به شکل مکعبي خرد مي کنيم و داخل روغن سرخ مي کنيم

سپس گوشت خورد شده را به آن اضافه مي کنيم ورب گوجه و ادويه را به همراه مخلوط کرفس و سبزي را به آن اضافه مي کنيم

سپس آب را به آن اضافه مي کنيم و اجازه مي دهيم تا به حرارت ملايم جا بيفتد و کاملاً پخته شود که جدود 2 تا 3 ساعت طول مي کشد بعد نمک و آبغوره را به آن اضافه مي کنيم و حدود 15 دقيقه زير شعله را کم کم مي کنيم تا غذا روغن بيندازد

نکات پاياني

• اين غدا داخل زودپز حدود 30 دقيقه طول مي کشد تا پخته شود
• در اينجا ما از قبل کرفس و سبزي را سرخ کرديم و فيز شده استفاده کرديم
• در صورت داشتن سوال مي توانيد در قسمت نظرات سوال خود را مطرح نماييد.
• اميدوار هستيم که اين غذا مورد علاقه شما قرار بگيرد.

خورشت کرفس