نحوه درست کردن پيتزا شيکاگو

آموزش و نحوه درست کردن پيتزا شيکاگو

آموزش آشپزي

مواد لازم

گوجه فرنگي پوست کنده و خرد شده                       2 عدد
پنير موتزارلا                                                       250 گرم
پنير پيتزاي رنده شده                                           150 گرم
پنير پارمسان                                                     3 قاشق غذا خوري
سير له شده                                                     دو حبه
سوسيس ايتاليايي يا کوکتل کباب شده و خرد شده     150 گرم
فلفل دلمه خرد شده                                           1 عدد
روغن زيتون                                                       3 قاشق غذا خوري
پودر ريحان يا پونه يا آويشن                                    به مقدار دلخواه
سس کچاپ                                                      به مقدار لازم
خمير پيتزا                                                         400 گرم

طرز تهيه

ابتدا خمير پيتزا را با وردنه نازک نماييد.ظرف چدني يا قالب مخصوص پيتزا که حداقل 8 سانتيمتر لبه دارد را برداشته و سطح داخلي آن را به طوري که تمام لبه هاي ظرف پوشش داده شوند با خمير پيتزا بپوشانيد و اضافه خمير را از لبه ظرف ببريد.
سطح داخل خمير را با 2 تا 3 قاشق سس کچاپ بپوشانيد.سپس 100 گرم پنير موتزارلا کف قالب بريزيد.سوسيس و گوجه فرنگي را در يک لايه بريزيد .روي سوسيس و گوجه فرنگي را با 150 گرم پنير موتزارلا پوشش ديد.
فلفل دلمه اي خرد شده،سير له شده را روي پنير موتزرالا ريخته و کل سطح پيتزا را با پنير پيتزاي رنده شده بپوشانيد.
روي سطح پنير پيتزا را کاملا با سس کچاپ بپوشانيد و نمک و فلفل و آويشن را بر روي سطح سس بپاشيد و در آخر 3 قاشق پنير پارمسان رنده شده را روي سطح سس بريزيد.
پيتزا را در فر با حرارت 180 در جه سانتيگراد قرار دهيد و هنگامي که خمير آن طلايي رنگ شد از داخل فر پيتزا را خارج نماييد(تقريبا 30 دقيقه).بعد از خارج کردن پيتزا شيکاگو از فر آن را برش زده و 3 قاشق غذاخوري روغن زيتون روي آن بريزيد و سرو نماييد.

لينک مستقيم: http://mihangram.com/ashpazi-175.html

پيتزا