آموزش و نحوه درست کردن ديزي خوشمزه در منزل

آشپزي

مواد لازم

حبوبات                             يک پيمانه
آب                                  به مقدار لازم
گوشت آبگوشتي                250 گرم
پياز                                 1 عدد متوسط
سيب زمين                       1 عدد متوسط
رب گوجه                          2 قاشق غذاخوري
نمک و ادويه                      به مقدار لازم

توضيحاتي در رابطه با مواد اوليه

1- حبوبات شامل نخود و لوبيا سفيد مي باشد.
2- حبوبات را حداقل از 2 ساعت قبل خيس مي کنيم.
3- ادويه شامل زردچوبه و فلفل سياه و زيره و دارچين مي باشد.

طرز تهيه

سبب زمين و پياز را پوست مي گيرم پياز را 4 قسمت مي کنيم و به همراه حبوبات و گوشت داخل ديزي مي ريزيم و آب را به آن اضافه ميکنيم (به حدي که ديزي 4 نفره پر شود ) سپس اجازه مي دهيم تا به چوش بيايد بعد رب گوجه و ادويه را به آن اضافه مي کنيم و زير شعله را کمِ کم ميکنيم, مي توانيد روي گاز خود شعله بخش کن قرار دهيد و سپس ديزي را روي آن قرار بدهيد بعد درب ديزي را مي گذاريم و يک کاسه روحي را آب مي کنيم و روي درب ديزي قرار مي دهيم 6 الي 7 ساعت اجازه مي دهيم تا آبگوشت کاملا جا بيفتد حدوداً يک ساعت قبل از آماده شده غذا مقداري نمک را به آن اضافه مي کنيم.

نکات پاياني

• در کنار اين غذا مي توانيد از سبزي خوردن و پياز و ترشي استفاده کنيد.
• در صورت داشتن سوال مي توانيد در قسمت نظرات سوال خود را مطرح نماييد.
• اميدوار هستيم که اين غذا مورد علاقه شما قرار بگيرد.

منبع: اختصاصي ميهن گرام

لينک مستقيم : http://mihangram.com/ashpazi-134.html

ديزي