آشپزی

نحوه درست کردن و طرز تهیه مرغ بریانی خوشمزه و مناسب مهمانی   مرغ بریانی درسته در فر نحوه آشپزی و آموزش مرغ بریانی مناسب مهمانی مواد لازم مرغ بریانی مرغ متوسط يك عدد گوجه‌فرنگي يك عدد نمك به مقدار لازم فلفل دلمه‌اي يا فلفل تند به مقدار لازم طرز تهيه مرغ بریانی در سایت میهن گرام گفته شده است که مرغ را پس از پاك كردن و شستن مي‌گذاريم كمي آب آن برود، بعد داخل و بيرون مرغ را به نمك آغشته مي‌كنيم و گوجه‌فرنگي خرد شده به همراه تكه‌هاي...

پنکيک مرغ ? مواد لازم: ? 3 عدد تخم مرغ، ?250 ميلي ليتر آب، ? 175 گرم آردسفيد، ? 2 قطعه فيله مرغ، ? 1 عدد هويج متوسط خلال شده، ? 1 عدد پياز، ? 150 گرم قارچ، ? 1 قاشق غذاخوري سس گوجه فرنگي و ادويه مخصوص مرغ، ? نمک، فلفل و روغن به مقدار دلخواه. ? طرز تهيه: ابتدا پنکيک را آماده کرده تخم مرغ، آرد و آب را با چنگال خوب مخلوط مي کنيم تا گلوله هاي آن باز شود. سپس يک ماهي تابه کوچک انتخاب مي کنيم، کف آن را چرب کرده، مي گذاريم داغ شود. سپس يک قاشق از مواد را داخل ماهي تابه مي ريزيم تا پنکيک...

آموزش و نحوه درست کردن کباب مرغ با رزماري آموزش آشپزي مواد لازم سينه مرغ                                            800 گرم هويج و ذرت                                          از هر کدام چهار عدد زعفران دم‌كرده                ...

خورش قورمه سبزي با سينه مرغ مواد لازم : سبزي قورمه                                  يک کيلو سينه مرغ                                     2 عدد سين...

آموزش و نحوه درست کردن رولت مرغ فلورنتينا آشپزي مواد لازم سينه مرغ                                    يك عدد فلفل دلمه‌اي                                يك عدد اسفناج                                       نيم كيلوگر...

سيني بادمجان با مرغ ( کيک کشک بادمجان ) مواد لازم پياز 1 عدد رنده شده سير 2 حبه رنده شده سينه مرغ آبپز شده 2 عدد جعفري ريز شده 1 ليوان فلفل دلمه خلال شده 1 عدد هويج رنده شده 2 عدد بادمجان برش داده شده و سرخ شده 4 عدد خامه 1 ليوان پنير موزاريلا رنده شده به مقدار لازم نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهيه بادمجانهاي سرخ شده را كف ظرف پيركسي بچينيد.در ماهيتابه اي نسوز پياز را همراه سير در كمي روغن تفت دهيد.فلفل دلمه+هويج+نمك و فلفل و ادويه را مواد اضافه كرده سپس مرغ ...

آموزش خوراک پوره نخود نخود فرنگي و کوفته مرغ آموزش آشپزي مواد لازم مواد لازم پوره سيب زميني پخته                                     3 عدد نخود فرنگي پخته                                      1 ليوان سير                         &nbs...

آموزش و طرز تهيه مرغ سرخ کرده با گوجه فرنگي آموزش آشپزي مواد لازم گوجه فرنگي                                1 پيمانه شکر قهوه اي                               1 قاشق سوپخوري پولنتا                                         ...

آموزش و نحوه درست کردن مرغ اسپايسي آشپزي: مواد لازم فيله مرغ                                 هشت عدد پودر سوخاري                            دو پيمانه آرد گندم                             &nb...

آموزش و طرز تهيه رولت مرغ با عسل ،غذاي ايتاليايي آشپزي مواد لازم فيله مرغ                                          4 تکه روغن زيتون                                      2 قاشق سوپخوري آب پرتقال (ترجيحا آبميوه تازه باشد)        4 قاشق سوپخوري عسل     &n...

سينه مرغ با سس اسفناج و گردو (  طرز تهيه مرغ  ) مواد لازم سينه مرغ بدون پوست و استخوان 1 عدد ادويه شامل : تخم گشنيز و فلفل بهار و زيره و زردچوبه همه آسياب شده به مقدار لازم پياز ورقه شده 1 عدد نمک و فلفل سياه به مقدار لازم مواد براي تهيه سس : پياز نگيني خرد شده 1 عدد سير پوره شده 1 حبه اسفناج خرد شده 2 پ آرد سفيد 2 ق س مغز گردوي خرد شده 3/2 پ  آب مرغ 3 تا 4 پ خامه 3/2 پ سيب زميني متوسط 4 عدد روغن زيتون به ميزان لازم زيره ، نمک...

آموزش و طرز تهيه استيک شتر مرغ با سير و جعفري آشپزي مواد لازم گوشت ران شترمرغ يا فيله ورقه‌شده               150 گرم فلفل سياه                                               نصف قاشق چايخوري پودر سير                            ...

سوپ کاری مرغ (  طرز تهیه مرغ  ) مواد لازم سينه مرغ 200 گرم سيرساطوري‌شده يك حبه كره 70 گرم عصاره مرغ يك ليتر آرد سه قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم روغن مايع چهار قاشق سوپخوري پودر كاري يك قاشق غذاخوري پياز يك عدد سوپ کاری مرغ سوپ کاری مرغ طرز تهيه مرغ را به تكه‌هاي كوچك خرد كرده و در روغن تفت مي‌دهيم. بعد كمي نمك و فلفل را به آن مي‌افزاييم و كنار مي‌گذاريم. پياز را نگيني ريزكرده و كمي در كره تفت مي‌دهيم، سيرساطوري شده...

آموزش و نحوه درست کردن ته چين مرغ آشپزي مواد لازم مرغ پخته‌شده                                250 گرم برنج                                            يك و نيم پيمانه ماست                                &nb...

کيک با سفيده تخم مرغ (کيک کشک بادمجان ) مواد لازم آرد 1 فنجان BP 2 قاشق چايخوري کره 2/1 فنجان شکر 1 فنجان وانيل 4/1 قاشق چايخوري شير 1 فنجان سفيده تخم مرغ 3 عدد طرز تهيه کره نرم شده ، شکر و وانيل را با هم مخلوط کرده بهم مي زنيم تا کمي نرم شود. بعد شير را کم کم اضافه کرده و زدن ادامه مي دهيم. سپس آرد و BP را اضافه کرده .سفيده تخم مرغ را بزنيد تا از ظرف نريزد. طي سه مرحله با ليسک به بقيه مواد اضافه کنيد و مايه کيک را در قالب 20 سانتي در فر 350 درجه به مدت 25 تا 30 دقيقه در...

ساندويچ مرغ با مايونز مواد لازم: سينه مرغ پخته=يک عدد پياز خرد شده=4/1 ليوان آبليمو و نمک و فلفل=به مقدار لازم گشنيز و جعفري خرد شده=نصف فنجان سس مايونز=2 قاشق غذاخوري نان مخصوص ساندويچ=به مقدار لازم طرز تهيه: مرغ پخته شده ريش ريش و خرد کنيد.سپس مرغ هاي خرد شده را در يک کاسه با سبزي ها و پياز و سس مايونز و آبليمو و نمک و فلفل مخلوط کنيد. سپس مقداري از مواد را لاي نان ساندويچ بگذاريد. ساندويچ مرغ ...

ساندويچ مرغ و سبزيجات مواد لازم ساندويچ مرغ   ? يک فنجان گوشت خرد شده مرغ يا بوقلمون ? يک چهارم فنجان پياز خردشده ? يک چهارم فنجان ساقه کرفس ? يک چهارم قاشق چايخوري فلفل ? يک قاشق غذاخوري جعفري يا گشنيز خرد شده ? يک چهارم فنجان سس مايونز ? نمک و فلفل به ميزان دلخواه ? نصف قاشق چايخوري آويشن طرز تهيه آويشن را درون سس مايونز بريزيد. گوشت مرغ را پس از پخته‌شدن بخوبي خرد کرده و همراه با پياز و ساقه کرفس خرد شده درون ظرف مناسبي ريخته و سپس به ميزان دلخواه به آن فلفل ...

ساندويچ فيله مرغ با پنير ساندويچ مرغ   مواد لازم فيله مرغ - 140 گرم پياز - 15 گرم قارچ خرد‌شده - 60 گرم عصاره مرغ - يك عدد پنير پيتزا - 70 گرم نان باگت - يك عدد روغن - به ميزان لازم گوجه و خيارشور - براي تزئين ساندويچ ساندويچ مرغ طرز تهيه ابتدا پياز را تفت مي‌دهيم تا كمي طلايي شود، سپس فيله مرغ قطعه‌قطعه شده را با آن تفت مي‌دهيم تا گوشت فيله سرخ شود. بعد از سرخ شدن فيله مرغ به آن قارچ و عصاره مرغ را اضافه مي‌كنيم تا عصاره مرغ در آ...

آموزش و طرز تهيه رولت مرغ با سبزيجات آشپزي مواد لازم سينه مرغ                                      يك عدد هويج                                            يك عدد فلفل دلمه‌اي رنگي                           يك عد...

خورش مرغ با سير و انار مواد لازم ران و سينه مرغ پنج تكه انار ترش‌ دانه‌‌كرده يك پيمانه سير خلال‌شده نصف پيمانه پياز داغ 1/4 پيمانه كره 50 گرم روغن زيتون دو قاشق غذاخوري آب نارنج چهار قاشق غذاخوري زردچوبه و نمك از هر كدام يك قاشق چايخوري فلفل سياه، دارچين و هل ساييده‌شده از هركدام نصف قاشق چايخوري زيره و زعفران از هر كدام 1/4 قاشق چايخوري   طرز تهيه مرغ   طرز تهيه مرغ طرز تهيه مرغ‌ها را با ادويه، روغن زيتون و مقداري سير ...