آشپزی

نحوه درست کردن و طرز تهیه پاته در انواع مختلف و طعم های متنوع نحوه آشپزی و آموزش پاته با طعم های متنوع پاته مرغ و قارچ مواد لازم پاته آرد سفید گندم : ۲۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ : یک عدد کره : ۸۰ گرم نمک : یک قاشق چایخوری روغن زیتون : دو قاشق سوپخوری آب سرد : چهار تا هشت قاشق سوپخوری (نصف پیمانه) مواد مورد نیاز برای داخل پاته سینه : مرغ خرد شده ۴۵۰ گرم (یک سینه کامل) هویج پخته و خرد شده : دو عدد بزرگ قارچ سرخ شده و نخود سبز (کنسرو یا پخته شده ) : نصف پیمانه پیاز بزرگ ...

نماز هدیه معصومین(ع) ( نماز جعفر طیار )   منتخب مفاتیح الجنان  از معصومان عليهم السّلام روايت شده: عبد در روز جمعه هشت ركعت نماز بجا آورد و در پايان هر دو ركعت سلام بگويد: چهار ركعت آن را هديه رسول خدا صلى اللّه عليه و آله و چهار ركعت ديگر را هديه حضرت زهرا عليها السّلام نمايد، و در روز شنبه چهار ركعت بخواند و هديه امير مؤمنان عليه السّلام كند، و همچنين هر روز چهار ركعت بجا آورد و هديه امامى نمايد به ترتيب آن حضرات، تا روز پنجشنبه كه چهار ركعت بخواند و هديه حضرت صادق عليه ا...

نماز برای والدین و اولاد و اموات ( نماز شب  )   منتخب مفاتیح الجنان دو ركعت است: در ركعت اول سوره حمد و ده مرتبه: رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِلْمُؤْمِنينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسابُ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و همه اهل ايمان را روزى كه حساب برپا میشود بيامرز و در ركعت دوم سوره حمد و ده مرتبه رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِمَنْ دَخَلَ بَيْتِىَ مُؤْمِناً وَ لِلْمُؤْمِنينَ وَ الْمُؤْمِناتِ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و هركه وارد خانه ام شد و مردان مؤمن و زنان ...

کيفيت نماز شب، پنج آيه آل عمران نماز شب منتخب مفاتيح الجنان    به صورت آسان و مختضر، كه ان شاء الله تعالى همه كس بتواند بجا آورد اين است كه چون از خواب برخاست، براى خداى متعال سجده كند، و خوب است در اين حال، يا در حال برداشتن سر از سجده، بگويد: اَلْحَمْدُلِلّهِ الَّذى اَحْيانى بَعْدَ ما اَماتَنى وَ اِلَيْهِ النُّشُورُ اَلْحَمْدُ لِلّهِ الَّذى رَدَّ عَلَىَّ رُوحى لاَِحْمَدَهُ وَاَعْبُدَهُ ستايش خداى را كه زنده ام كرد، پس از آن كه مرا ميراند، و بازگشت همه پس از مرگ به سوى اوس...

نماز جعفر طيار   منتخب مفاتيح الجنان اين نماز اكسير اعظم، و كبريت احمر است، و به سندهاى بسيار معتبد با فضيلت فراوان كه مهم ترين آن آمرزش گناهان بزرگ است - وارد شده، و بهترين زمان براى بجا آوردن آن، آغاز روز جمعه است، و آن چهار ركعت است با دو تشهد و دو سلام كه در ركعت اوّل پس از سوره «حمد» سوره «زلزال» و در ركعت دوّم بعد از سوره «حمد» سوره «و العاديات» و در ركعت سوم پس از سوره «حمد» سوره «اذا جاء نصر اللّه و الفتح&raqu...

آموزش نماز شب مذهبي منتخب مفاتيح الجنان نماز شب يازده رکعت مي باشد. که هشت رکعت آن به نيت نماز نافله شب و به صورت دو رکعتي خوانده مي شود در دو رکعت اول از اين هشت رکعت نماز در رکعت اول بعد از حمد شوره قل يا ايها الکافرون را بخوانيد و در رکعت دوم سوره توحيد خوانده شود دو رکعت ديگر آن به نيت نماز شفع خوانده مي شود که بهتر است در رکعت اول آن سوره ناس و در رکعت دوم آن سوره فلق خوانده شود و قنوت هم گرفته نشود تا اينجا ده رکعت شده است. يک رکعت باقي مانده با تيت نماز وتر خوانده م...

آموزش و نحوه درست کرد خورش بامیه آموزش آشپزی مواد لازم گوشت با استخوان                       ۷۵۰ گرم باميه                                        ۷۵۰ گرم رب گوجه فرنگي                   &nbs...

نماز حضرت فاطمه (س) ( نماز شب  )   منتخب مفاتيح الجنان روايت شده: حضرت فاطمه عليها السّلام دو ركعت نماز ميخواند كه جبرئيل به ايشان تعليم داده بود آن حضرت در ركعت اوّل پس از سوره » حمد «صدر مرتبه سوره «قدر» و در ركعت دوّم بعد از سوره «حمد» صد مرتبه سوره «توحيد» را قرائت ميكردند، و چون سلام ميدادند اين دعا را ميخواند: سُبْحَانَ ذِي الْعِزِّ الشَّامِخِ الْمُنِيفِ سُبْحَانَ ذِي الْجَلالِ الْبَاذِخِ الْعَظِيمِ سُبْحَانَ ذِي الْمُلْ...

آموزش و نحوه درست کردن نرگسي اسفناج آموزش آشپزي مواد لازم اسفناج                                              يك‌ و نيم كيلوگرم پياز داغ                                              نصف پيمانه سير سبز              ...

نماز امام زمان (عج) در مسجد مقدس جمکران مذهبي به مردم بگو: به اين مكان رغبت كنند و آنرا عزيز دارند و چهار ركعت نماز در آن گذارند. دو ركعت اول: به نيت نماز تحيت مسجد است، در هر ركعت آن يك حمد و هفت بار (قل هوالله احد) خوانده مىشود و در حالت ركوع و سجود هم هفت مرتبه ذكر را تكرار كنند. دو ركعت دوم: به نيت نماز امام زمان عليه السلام خوانده مىشود، بد ين صورت كه سوره حمد را شروع كرده و آيه (اياك نعبد و اياك نستعين) صد مرتبه تكرار مىشود و بعد از آن، بقيه سوره حمد خوانده مىشود، و س...

آموزش و نحوه درست کردن پيتزا شيکاگو آموزش آشپزي مواد لازم گوجه فرنگي پوست کنده و خرد شده                       2 عدد پنير موتزارلا                                                       250 گرم پنير پيتزاي رنده شده                       &nbs...

نماز حضرت رسول الله (ص) و امام علي (ع) و حضرت فاطمه (س) مذهبي اين مطلب منتخب مفاتيح الجنان مي باشد. نماز حضرت رسول الله (ص) سيد ابن طاووس رحمة اللّه به سند معتبر از حضرت رضا عليه السّلام روايت كرده كه از آن حضرت درباره نماز حضرت جعفر طيار رحمة اللّه پرسيدند. حضرت فرمود: چرا از نماز حضرت رسول غافلى؟ شايد رسول خدا صلى اللّه عليه و آله نماز جعفر را بجا نياورده باشد و شايد جعفر نماز رسول خدا صلى اللّه عليه و آله را نخوانده باشد. سؤال كننده عرضه داشت: يابن رسول اللّه! نماز پيامبر ...

تعقيب نماز عصر منتخب مفاتيح الجنان ( نماز شب  ) أَسْتَغْفِرُ اللَّهَ الَّذِي لا إِلَهَ إِلا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ الرَّحْمَنُ الرَّحِيمُ ذُو الْجَلالِ وَ الْإِكْرَامِ وَ أَسْأَلُهُ أَنْ يَتُوبَ عَلَيَّ تَوْبَةَ عَبْدٍ ذَلِيلٍ خَاضِعٍ فَقِيرٍ بَائِسٍ مِسْكِينٍ مُسْتَكِينٍ مُسْتَجِيرٍ لا يَمْلِكُ لِنَفْسِهِ نَفْعَاً وَ لا ضَرّا وَ لا مَوْتاً وَ لا حَيَاةً وَ لا نُشُوراً پس ميگويى اللَّهُمَّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْسٍ لا تَشْبَعُ وَ مِنْ قَلْبٍ لا يَخْشَعُ وَ مِنْ عِلْم...

تعقيب نماز ظهر ( نماز جعفر طيار ) منتخب مفاتيح الجنان به دنبال نماز ظهر - چنان كه در كتاب مصباح المُتَهَجِّد آمده، بگو: لَا إِلَهَ إِلّا اللَّهُ الْعَظِيمُ الْحَلِيمُ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ رَبُّ الْعَرْشِ الْكَرِيمُ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِكَ وَ عَزَائِمَ مَغْفِرَتِكَ وَ الْغَنِيمَةَ مِنْ كُلِّ بِرٍّ وَ السَّلامَةَ مِنْ كُلِّ إِثْمٍ اللَّهُمَّ لا تَدَعْ لِي ذَنْبا إِلّا غَفَرْتَهُ وَ لَا هَمّا إِلّا فَرَّجْتَهُ وَ لَا سُقْماً...

آموزش و نحوه درست کردن پاستا ميگو چيلي آموزش شپزي مواد لازم پاستا                                      200 گرم کره                                        1 قاشق سوپخوري روغن زيتون     &...

آموزش و نحوه درست کردن کلم پلو کلم قرمز آموزش آشپزي مواد لازم سينه مرغ                                   يك عدد كلم قرمز متوسط                           يك عدد برنج                                           پنج پيمانه نمك   ...

نماز هديه معصومين(ع) ( نماز جعفر طيار ) منتخب مفاتيح الجنان  از معصومان عليهم السّلام روايت شده: عبد در روز جمعه هشت ركعت نماز بجا آورد و در پايان هر دو ركعت سلام بگويد: چهار ركعت آن را هديه رسول خدا صلى اللّه عليه و آله و چهار ركعت ديگر را هديه حضرت زهرا عليها السّلام نمايد، و در روز شنبه چهار ركعت بخواند و هديه امير مؤمنان عليه السّلام كند، و همچنين هر روز چهار ركعت بجا آورد و هديه امامى نمايد به ترتيب آن حضرات، تا روز پنجشنبه كه چهار ركعت بخواند و هديه حضرت صادق عليه السّلام كند، با...

نماز براي والدين و اولاد و اموات منتخب مفاتيح الجنان ( نماز شب  )  دو ركعت است: در ركعت اول سوره حمد و ده مرتبه: رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِلْمُؤْمِنينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسابُ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و همه اهل ايمان را روزى كه حساب برپا ميشود بيامرز و در ركعت دوم سوره حمد و ده مرتبه رَبِّ اغْفِرْلى وَ لِوالِدَىَّ وَ لِمَنْ دَخَلَ بَيْتِىَ مُؤْمِناً وَ لِلْمُؤْمِنينَ وَ الْمُؤْمِناتِ پروردگارا مرا و پدر و مادرم و هركه وارد خانه ام شد و مردان مؤمن و زنان مؤمن ر...

آموزش و نحوه درست کردن شيشليک مخصوص آشپزي مواد لازم گوشت راسته گوسفندي با استخوان        600 گرم پياز                                                  دو عدد آب ليمو                                            1/3پيمانه فلفل دلمه&...

آموزش و نحوه درست کردن کوکوي رشته اي آموزش آشپزي مواد لازم سيب زميني                        2?5 پيمانه، رشته اي رنده شده تره فرنگي يا پيازچه               2 ساقه آرد                                   2 قاشق غذاخوري تخم مرغ                       &nbs...